Kwaliteit & Duurzaamheid

Cormet is zich er goed van bewust dat binnen de partnerschap met de opdrachtgever kwaliteit voorop staat. Vandaar dat Cormet op allerlei fronten werkt aan de kwaliteit van de dienstverlening binnen het onderwijs.

Personeel
De kwaliteit van het personeel is daarbinnen van groot belang. De mate van kwaliteitsbeleving van de klanten en daarmee ook van de opdrachtgever, hangt nauw samen met de wijze waarop het cateringpersoneel zijn of haar werk doet. Vandaar dat Cormet zich continue bezighoudt met het op de werkvloer blijvend instrueren van het personeel. Daarnaast biedt zij mogelijkheden voor trainingen op het terrein van HACCP, productkennis en klantgericht werken.

Kwaliteitssysteem
Cormet is gecertificeerd volgens ISO-NEN-EN 9001:2008. Ons kwaliteitsmanagementsysteem wordt met name getoetst aan ‘manieren van goede praktijk’. Anders gezegd, ons kwaliteitssysteem is niet opgehangen aan theoretische normen van de branche, maar is gebaseerd op de dagelijkse specifieke gang van zaken op de werkvloer binnen een onderwijsinstelling.

HACCP
Binnen dit kwaliteitssysteem hanteert Cormet een uitgebreide HACCP-systematiek. Meerdere malen per jaar laat Cormet haar systematiek door een onafhankelijke auditor uitvoerig controleren.

Duurzaamheid
Cormet houdt rekening met een duurzame wijze van bedrijfsvoering. Zo heeft zij een eigen milieuparagraaf waarin o.a. een beschrijving wordt gegeven van de afvalstroombeheersing en materiaalgebruik. Daarnaast brengt ze regelmatig biologische producten onder de aandacht.

Milieuzorg
Daarnaast houdt Cormet zich ook bezig met de ontwikkeling van een stuk milieuzorg binnen haar beleid. In de contractbesprekingen kan gekeken worden in hoeverre de opdrachtgever al bezig is met milieuzorg binnen de onderwijsinstelling. Vervolgens kan bepaald worden hoe er binnen dit totaalbeleid met de milieuzorg binnen de catering moet worden omgegaan en welke rol Cormet daarbij kan spelen. Overigens houdt Cormet zich in de praktijk intensief bezig met het beheersen van afvalstromen van o.a. bekertjes en blikjes.