Schoolcatering

Naast de naleving van hygiëneregels (HACCP), de richtlijnen voor gezonde voeding en het kostenbeheersaspect, is Cormet, juist door haar specialistische kennis van de onderwijsmarkt, in staat om voor iedere opdrachtgever een concept op maat te bieden. (kleinschaligheid binnen grootschaligheid).

Ontwikkelingen van de schoolcatering
Vandaag de dag is een schoolkantine meer dan alleen een ruimte om te consumeren. Steeds meer is het een plek met een sociale functie naar de jongeren toe. Het is een stuk dienstverlening welke er mede toe bijdraagt dat de leerlingen met plezier naar school gaan en ook in de tussenuren en de pauzes graag op school willen blijven (speelt met name in de jongere leeftijdsgroepen). Ook heeft een professionele catering een functie op het gebied van sfeerbepaling & veiligheid en ook heeft de catering een extra uitstraling tijdens open dagen naar potentiële leerlingen.

Inspelen op de vraag
Daar waar Cormet de cateringactiviteiten binnen een onderwijsinstelling exploiteert is sprake van een gezellige sfeer en aankleding en een aantrekkelijk assortiment.
Het assortiment wordt op het type onderwijs en de verschillende doelgroepen afgestemd (bijvoorbeeld gezonde producten, assortimentsgroepen, daarbij wordt rekening gehouden met de invloeden van de multiculturele samenleving, vegetarische producten, etc.)